生蚝常吃有哪些好处?什么人群不可以吃生蚝?
生蚝中热量虽然不高,但生蚝蛋白质含量十分丰富,食用过多的生蚝,蛋白质就会蓄积在人体内,消耗不完,转化成脂肪,导致发胖。
牡蛎有的叫蚝,有的叫牡蛎,在广东叫牡蛎。是一种美味的食物,在日常生活中经常见到,无论是蒜香浓郁的碳烤牡蛎,还是醇香可口的牡蛎汤,哪个不令人垂涎三尺啊!在广东,牡蛎是一种非常受欢迎的食物。
牡蛎不仅是诱人的食物,而且营养极为丰富。被誉为 "海的牛奶",在西方更是大受欢迎,有 "上帝赐予的神奇食物 "的美称。但应注意的是,妇女在月经期、慢性腹泻和痛风患者应少吃。因为生牡蛎的嘌呤含量为每100克239毫克。按照标准,嘌呤含量很高,摄入过多会加重痛风。此外,其他人群也适宜食用,尤其对青少年发育有很大作用。生牡蛎的营养价值牡蛎是海产品和贝类中的一种高蛋白、低脂肪食品。与其他海产品相比,牡蛎的特点是含有50%左右的蛋白质和优质胶原白,有利于人体的吸收。
不仅如此,它的碘含量也非常高,是牛奶的两倍,比我们熟悉的鸡蛋要多得多。此外,锌的含量可以说是食物之冠。锌具有提高精子质量、预防阳痿早泄的作用,所以对于男性来说,适量吃牡蛎可以起到补肾养精的效果。当然,不光是对男性有好处,对青少年也有好处。牡蛎的钙含量不低,主要是 "碳酸钙 "和 "磷酸钙"。我们知道钙的重要性,它显然能促进骨骼生长和身体的健康发育。这还不算完,还含有罕见的DHA和EPA,这两种物质是大脑发育所需的重要物质,具有提高记忆力,起到健脑的效果。
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