Question

元宵和汤圆的区别是什么

Answer 1

1、做法不同：

元宵的制作方法是将准备好的馅料，切成小一点的方块，将其放入盛有米粉的盆中，晃动盆子，一边滚一边洒水，让其均匀的粘上米粉，慢慢滚动成圆球状，就成了元宵。

汤圆的制作方法是，将准备好的馅料，包入糯米粉和成的面团中，再慢慢揉成圆球，就是汤圆。

2、外观不同：

元宵表皮干燥松软。汤圆表皮光滑黏糯。做好的汤圆，表面光滑发亮，很黏，不易保存，最好是现做现吃。3、地域不同：

俗话说“北滚元宵,南包汤圆”，北方主要吃元宵，南方主要是汤圆。

4、馅料不同：

北方的元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主，元宵的馅儿偏硬，一般以甜口为主。南方的汤圆馅料较为广泛，汤圆的馅儿偏软，咸甜荤素选择众多。

5、原料不同：

元宵和汤圆，虽然都是用的糯米粉，但是元宵用的是干糯米粉，而汤圆用的则是糯米团，汤圆的含水量比元宵多。