Question

茶树菇香菇炖鸡汤的做法？

Answer 1

用料
茶树菇 50克
土鸡肉 100克
干香菇 5-6朵
菌菇包 25克
盐 适量
味精 1勺
滋补茶树菇香菇鸡肉汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
备好所需食材

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用水洗干净再用干净的水泡5分钟

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将鸡肉放在炖锅最底下依次放入茶树菇，香菇，枸杞等

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装满炖罐的水用中火熬3小时 煮熟后放一勺盐味精调味
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

Answer 2

茶树菇香菇炖鸡汤，滋补鲜美，补气养血
炖上一锅热气腾腾的茶树菇香菇炖鸡汤，暖暖身子，补气养血，简直是人间一大乐事。现在，就让我来揭开这道汤品的制作秘诀，让你在家也能做出美味。
食材大集合
半只鸡（约1斤）
茶树菇100克
香菇100克
姜3片
葱1根
枸杞10克
红枣5颗
盐适量
烹饪步骤
英雄登场：准备食材
先来认识一下我们的主角：鸡肉，选择新鲜的本地鸡，肉质更鲜嫩。茶树菇和香菇洗净去蒂，切成大块。其他配料也洗净备用。
英雄会晤：焯烫鸡肉
将鸡肉冷水下锅，大火煮沸，撇去浮沫，捞出鸡肉洗净，沥干水分备用。这一步可以让鸡肉去腥，汤色更清。
激战正酣：爆香配料
热锅倒油，爆香姜片和葱段，香味出来后，倒入茶树菇和香菇，翻炒至出水。
强强联手：加入鸡肉和配料
将鸡肉和枸杞、红枣一起倒入锅中，翻炒均匀。此时，可以用料酒、生抽、老抽调味，增加汤的鲜味。
以柔克刚：加水慢炖
加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。小火慢炖的时间根据鸡肉的量和炖煮情况而定，一般炖2-3小时即可。
临门一脚：调味出锅
在出锅前10分钟，加入盐调味。切记不要放太多盐，影响汤的鲜美。出锅后，撒上葱花点缀，一碗色香味俱全的茶树菇香菇炖鸡汤就大功告成了！
小贴士
茶树菇和香菇可以根据自己的喜好调整用量。
炖汤时，可以根据实际情况加水，保证汤汁充足。
炖汤的时间越长，汤味越浓，但鸡肉会越老，所以要根据自己的口味把握时间。
这道汤还可以加入其他食材，如莲藕、山药、玉米等，营养更丰富。
炖鸡汤时，可以搭配米饭、馒头等主食食用，饱腹又暖胃。
喝上一碗热腾腾的茶树菇香菇炖鸡汤，不仅能滋补身体，还能温暖心灵。快来动手尝试一下吧，相信你会爱上它的美味！