吃猪油到底能不能引起心血管病？或者说对身体有没有害处？
经常食用猪大油的确会增加心血管疾病的概率，特别是一些自身血脂就不正常的人群，经常食用动物油，会加快冠状动脉粥样硬化，以及其他大血管的硬化比方颈动脉、脑内动脉，肾动脉等粥样硬化的进程，从而会增加高血压，冠心病，脑中风的发作的时机。
无论是动物油还是植物油，我们都应该减少它们的摄入， 像它们里面含有的饱和脂肪酸，经常大量食用，会增加瘦削的可能，从呈现脂肪堆积，脂肪代谢呈现紊乱等。还有就是植物油或者动物油，再经过高温重复油炸的烹饪的做法，容易构成反式脂肪酸，它更容易惹起动脉粥样硬化，心脑血管疾病等。所以说动物油固然不全是害处，但是也不能经常、大量食用，血脂异常人群更应该提起留意！在饮食构造中，植物油与猪油相比，含有的饱和脂肪酸比猪油较低，含有的不饱和脂肪酸比猪油较高。人体关于饱和脂肪酸的吸收，不只仅是来源于动物油与植物油的区别，区别在于食物含有油脂的含量。如今人们喜欢用植物油炒菜，看似很安康，但是架不住人们炒菜时放有大量的食用油。
近些年，人们由于饮食习气，食材的丰厚，生活条件好了，吃肉不再是一件朴素的事。心血管疾病的患病人数增加，招致这一个现象，是我们平常食用的食物中含饱和脂肪酸，和胆固醇吃得太多。含有这种物质的食物，如猪肉，内脏等，特别是肥肉。大鱼大肉吃多，容易让我们的血脂发作异常，惹起人体瘦削，容易引发心脑血管疾病。猪油不是不安康的食品，相反，猪油还对身体有益处。本草中记载猪油有补虚，润燥，解毒的成效。治脏腑枯涩，大便不利，燥咳，皮肤皲裂。
由于近年来人们研讨发现，心脑血管疾病增加，与人们饮食习气有关。换句话说，大家吃的食物中含有的油成分太多了，这个是招致心脑血管疾病增加的缘由之一。有人说猪油是引发心脑血管疾病的罪魁祸首，专家倡导大家少吃猪油。猪油不是不能吃，我倡议大家少吃，坚持营养平衡，多停止有氧运动。
