Question

凉拌杏鲍菇怎样做，咸鲜下饭家人爱，摆盘也好看呢？

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Answer 1

凉拌杏鲍菇怎样做，咸鲜下饭家人爱，摆盘也好看呢？

富含蛋白质、糖分、维他命及其钙、镁、铜、锌等矿物，润肠通便健脾养胃及其美容护肤之效。——这蔬菜水果我常买，简单做法少油少盐，咸鲜下饭菜家人爱，装盘也漂亮。

鸡蛋，富含蛋白质、铁、钙、人体脂肪、锌等多种多样营养元素，是家中常备的食材，鸡蛋煎一煎；杏鲍菇煮一煮，与火腿肠翻拌上菜，漂亮美味，食材丰富多彩味道好。拌凉菜杏鲍菇：杏鲍菇2根、火腿肠2根、鸡蛋2个、小香葱适当、橄榄菜1汤勺、生抽酱油1汤勺、香油少量。

第1步

备好食材，杏鲍菇选购时，尺寸均匀的更强，过粗的太老了；过小的意味着很嫩，少了咬劲；颜色乳白色光洁，肉质地肥大；

第2步

鸡蛋打撒后，平锅中煎熟后起锅，起锅再切细条条；火腿肠切半片预留；

第3步

杏鲍菇掰成细条条，沸水中添加少量食盐，添加杏鲍菇煮开，二三分钟煮软后再煮一煮，捞起来再放于勺中，稍压去水份；

第4步

将全部食材放于碗中，添加生抽酱油、橄榄菜、香油翻拌就可以；橄榄菜有盐味，生抽酱油可替代食盐，调味品可按个人爱好来定。

天气太热，制做凉菜别一直拌黄瓜了，蔬菜水果中也买些杏鲍菇吧，一撕一煮，鸡蛋煎熟与它翻拌，添加孩子喜欢的火腿肠，此菜上菜，小孩也不挑食了，爽脆美味的杏鲍菇，鲜美不腻的鸡蛋，装盘漂亮的火腿肠，简单做法家人爱，喜欢就试试吧。

凉菜制做，可立即拌食，也可以焯煮后加上调味品就可以，杏鲍菇归属于蘑菇类食材，下锅后一定要蒸制烂熟才可捞起来；并且，杏鲍菇处理方法不能用刀割的，手斯的杏鲍菇更棒。

Answer 2

凉拌杏鲍菇制作的方法非常简单，应该先将杏鲍菇撕成细条焯水，杏鲍菇掰成细条条，沸水中添加少量食盐，添加杏鲍菇煮开，二三分钟煮软后再煮一煮，捞起来再放于勺中，稍压去水份；然后再放入葱蒜，辣椒，用热油爆香。加上适量的食盐和鸡精调味。

Answer 3

首先把杏鲍菇撕成条，然后进行焯水，焯好以后，过一遍凉水，然后放入盘中，再加入适量的蒜末，盐，鸡精，白糖，生，抽，醋，辣椒油，香菜，葱花，搅拌起来一道非常好吃的凉拌杏鲍菇就做好了。

Answer 4

凉拌杏鲍菇制作的方法非常简单，应该先将杏鲍菇撕成细条焯水，然后再放入葱蒜，辣椒，用热油爆香。加上适量的食盐和鸡精调味。