Question

作曲和编曲是做什么的？

Answer 1

作曲，是做一首歌曲，以前要写音乐简谱，现在是在音乐软件创作一段音乐作品的主旋律。
比如1、2、3、4、5，do、re、mi、fa、sol，多、来、米、发、梭
比如这首曲要用什么音，是高音还是低音？是倍高音还是倍低音？
比如这首曲玩用什么节拍等等。
也有不懂音乐，偏偏会创作曲子，这种人会找会写简谱的人帮忙，所以一首歌曲会有两个作曲人。

而编曲，则是根据一首歌曲的主旋律，和创作者希望表现出来的作品的风格，专门为这首歌曲编写伴奏和声进行的过程。
比如这首歌曲适合用到哪些乐器？
比如这首歌曲适合用什么样的音色和弦？
比如这个歌手没有唱功，适合用什么音乐软件遮掩？
一般来说，会熟练编曲的人，作曲水平非常强大，只是缺少创作的灵感，但是音乐上的知识与经验，还有素质修养非常高。
因为编曲需要具备相当全面的乐理知识，所以编曲的人往往都是老教授老前辈。

还有作词，作词跟填词不一样，楼下答非所问。
作词可以是为一首曲作词，这种又叫做填词。
也可以在没有曲的条件下，先作一首诗歌，再找人编曲，是编曲而不是作曲，一首歌会写编曲人或者作曲人两类。
作词人一般都是富有诗意和文艺的作家，他们的作品会被音乐公司看中，从而买下来了，找编曲人制作成音乐作品。

这就是作曲和编曲的区别。