Question

泡菜起源地

现在韩国泡菜侵入中国市场
其实韩国泡菜只是作为一种品牌改了口味引进中国的
大家应该知道物资奇缺的韩国是不可能有多么多么好吃的美食 他们一般的饮食都非常清淡
我觉得泡菜应该是起源于中国的 为什么大家喜欢热烈追捧韩国泡菜？
只是不知道具体起源于哪 是不是最先在中国？缘由是什么。

Answer 1

当然是 中国了
韩国泡菜也不是好好吃，还没我门 国家的好，只是他们的宣传力度大而已

Answer 2

瓦们家就有几个泡菜坛子勒```

其实韩国泡菜还没中国泡菜好吃勒`

应该是从中国改进过的吧`

Answer 3

标准说法是 ，东北话，统称咸菜，，其中有一种 酸白菜咸菜是用来特指韩国泡菜的，这是鲜族特色 独家特色。
酸菜起源于我国，，，用酸菜来制作咸菜和凉拌菜，是大寒冥国独家特色。

鲜族的饮食特色，就是凉拌酸菜，生吃酸菜，，咱们辽吉黑饮食特色也是酸菜 ，但是是汆白肉 和酸菜炒粉丝，咱们是熟吃。 这是两个地区酸菜吃法的区别，虽然都吃酸菜，但是是有区别的，，，没区别一样的地方是 ，古代习俗，冬季都睡火炕，和生水，对茶叶毫无兴趣。
这个地区的酸菜（腌菜）当然是起源于吉林省，无非就是酸菜的不同吃法而已，生吃还是熟吃，
冬季没有新鲜蔬菜，只能吃晾干的菜，或者地窖里面的菜，
韩国泡菜，说白了，就是凉拌酸菜，，
咱们吃酸菜是 ，炒粉丝，或者汆白肉血肠，，，他们没有炒菜，只有大酱汤 喝汤，其余就是清一色凉拌酸菜， ，，菜谱和咱们区别挺大，，，但是冬季习俗也有一样的地方，比如都睡火炕，喝生水，对茶叶没兴趣。

同样是辣白菜，，鲜族的是 凉拌酸菜的吃法，，咱们也模仿他们 吃辣白菜，但是咱们的辣白菜是地窖里面的新鲜白菜 做成的咸菜（也可以叫做凉菜）

至于吉林省的腌菜 起源于哪里 ，无从考证了，古代人都是那样吃的，至少吃了两千年了，

Answer 4

韩流影响：近年来，韩国影视剧、韩国流行音乐、韩国影视足球等明星以及韩国的小商品在中国刮起了一股强烈的韩国潮流旋风，韩国通过文化的传播在中国塑造了非常好的形象，这股韩流对20-30岁的年轻人影响力特别大，韩流不仅带动韩国文化，而且也带动了韩国饮食文化,目前,对韩国料理的需求正呈逐步增长的态势。

外国料理需求增长：随着工业发展，人们的生活水平和收入都有所提高，对外出就餐的要求会有所增加，朋友聚会，商务会谈不仅仅局限于中餐厅，现在人们会追求与众不同、别具风格或有异国情调的餐厅，如西餐、日本料理或韩国料理等。但是不管是西餐还是日本料理，中国人在口味上还不太接受，而韩国料理是外国料理中最为被中国客人接受的料理。所以当人们想邀请亲朋好友聚会吃饭时，韩国料理是外国料理的首选。

竞争不激烈，利润高：中国人大多数不懂韩国料理的技术，所以要开韩国餐厅很难，在中国的韩国餐厅还很少，竞争并不激烈。而中式餐厅竞争白热化，运营成本越来越高，利润却在降低。韩国料理的原料费比中餐低。因为韩国料理制作方式简单，不需要很多厨师，所以经营费用要比中餐低很多，利润比中餐要高。
口味适合中国人：韩国料理在各地各民族中都很受欢迎，在中国、美国、欧洲、澳洲，不同年龄、不同种族的人都爱吃。在所有的韩国料理种类中，韩国烧烤最受欢迎，范围最广。

Answer 5

谁家还没个泡菜坛子呢