马齿苋的家常做法,马齿苋的做法大全家常
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马齿苋是一种常见的食物和中药材,这个食物吃多了对身体很有好处,所以很多人在家里会用马齿苋做菜吃,这样全家人都能享受到马齿苋对身体的改善作用,那么马齿苋的家常做法,马齿苋的做法大全家常是怎样的呢?我们来看看吧。
1、凉拌马齿苋。首先将马齿苋切段后放入沸水锅中煮至变色,当把之前表面的颜色变为碧绿色时,捞出放入凉水内放凉备用。在另一个碗中放入香油、生抽、醋、辣椒油、盐等其他自己喜欢的调味汁,然后将放凉的马齿苋捞出沥干水,放入容器中加入调好的酱汁搅拌均匀就可以吃了。
2、马齿苋包子。将马齿苋洗干净后控干水分剁碎,在其中加入肉馅以及其他的调味品做成包子,然后将包子放在蒸锅中蒸20分钟左右,就可以享受到美味的马齿苋包子了。
3、马齿苋扣肉。可以将马齿苋切碎后放在阳光下暴晒几天备用,在制作时将马齿苋用热水泡软,然后在锅中倒入加入干辣椒,先用葱姜大火爆香后放入马齿苋爆炒,然后将马齿苋捞出放在碗里用五花肉铺的大火蒸15分钟,就可以享受美味的马齿苋扣肉了。
这些做法都是马齿苋的常见做法,并且口感也很好,大家可以动手制作起来。
1、凉拌马齿苋。首先将马齿苋切段后放入沸水锅中煮至变色,当把之前表面的颜色变为碧绿色时,捞出放入凉水内放凉备用。在另一个碗中放入香油、生抽、醋、辣椒油、盐等其他自己喜欢的调味汁,然后将放凉的马齿苋捞出沥干水,放入容器中加入调好的酱汁搅拌均匀就可以吃了。
2、马齿苋包子。将马齿苋洗干净后控干水分剁碎,在其中加入肉馅以及其他的调味品做成包子,然后将包子放在蒸锅中蒸20分钟左右,就可以享受到美味的马齿苋包子了。
3、马齿苋扣肉。可以将马齿苋切碎后放在阳光下暴晒几天备用,在制作时将马齿苋用热水泡软,然后在锅中倒入加入干辣椒,先用葱姜大火爆香后放入马齿苋爆炒,然后将马齿苋捞出放在碗里用五花肉铺的大火蒸15分钟,就可以享受美味的马齿苋扣肉了。
这些做法都是马齿苋的常见做法,并且口感也很好,大家可以动手制作起来。
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深圳市南山区茶文化研究会
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