排骨的家常做法大全

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小蕾蕾爱生活
高能答主

2022-08-29 · 生活的花朵只有付出劳动力才会绽开的。
小蕾蕾爱生活
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排骨这样做才好吃:

用料:排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。

步骤:

1、排骨泡出血水,清洗干净。

2、准备佐料。

3、锅里放油,放入冰糖,炒出糖色。

4、放入排骨,煎到两面金黄。

5、放入大料,小火炒香。

6、加入太太乐红烧酱油,可以起到很好的上色调味。

7、生抽,蚝油,盐调味。

8、加入适量的水,摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。

9、加入土豆继续炖15分钟。

10、土豆炖熟就可以出锅了。

11、这样做的排骨味道非常棒!香气飘满屋。

三米粥铺
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无雅诗hx
高能答主

2022-09-01 · 用力答题,不用力生活
知道顶级答主
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排骨的家常做法

西红柿炖排骨

食材准备:西红柿,排骨,姜,盐,姜。

做法:

1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。

2、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨,清洗干净。

3、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水、生姜片和葱段,大火煮开后转小火煲半小时左右。

4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,开大火,汤沸后,转小火再煲一小时左右。

5、最后放盐调味,可撒少许葱花。

西红柿营养价值:

所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

排骨营养价值:

1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

3.    吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。

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