爆炒香辣虾的做法
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主料：虾200克。
辅料：油适量、盐1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒半勺、辣椒20克。
步骤：
1、准备好虾。
2、挑去虾线，煎去虾须。
3、虾清洗干净。
4、加盐，料酒和姜丝。
5、拌匀腌一下。
6、准备好辣椒，花椒和蒜头。
7、锅热油，放调料炒香。
8、加入虾。
9、加点料酒翻炒。
10、加入香葱。
11、翻炒均匀。
12、装盘。
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