Question

拌茄子的家常做法

Answer 1

拌茄子的家常做法如下：

主料：茄子1根。

辅料：小葱2根、蒜2粒、蒸鱼豉油1.5勺、陈醋1勺、香油1匙、盐1/3匙。

步骤：

1、茄子去蒂切大块，放入锅中大火烧开转中火蒸15分钟。

2、葱蒜切末，放入碗中，加入蒸鱼豉油，陈醋，香油和盐拌匀。

3、茄子晾至不烫手后撕成条。

4、倒入料汁拌匀即可。