Question

香辣爆炒大闸蟹的做法

Answer 1

香辣爆炒大闸蟹的做法：

用料：大闸蟹四只、姜蒜适量、干辣椒适量、大葱两根、香辣酱2勺、老干妈豆豉1勺、生抽1勺、青笋两根、藕1节、盐适量、菜籽油适量。

步骤：

1、准备大闸蟹。

2、准备配菜。

3、大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟透。

4、蒸好后的大闸蟹对半切开。

5、锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。

6、接着加入配料翻炒出香。

7、藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。

8、翻炒大概3分钟，加入葱段。

9、接着加入大闸蟹，翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。

10、美味的大闸蟹就做好啦。

11、香辣大闸蟹。

12、香辣大闸蟹。

13、香辣大闸蟹。

14、香辣大闸蟹。