Question

哪些食物做法简单，是大厨级美味，鲜香好吃呢？

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Answer 1

我们家过节的传统是老爸主厨，但是我和哥哥都会做一道菜，好不好吃不重要，也算是仪式感把。今年我早早的就准备好啦，只做红烧鲳鱼，食物也提前采购好邮到妈妈家里了，那时候立即开整就可以。也是我们小家庭近期经常做的一道菜，孩子很喜欢吃，十几岁的青少年用餐有点儿苛刻，每次创新菜母亲都胆战心惊，害怕商品不赏光。但是这一道红烧鲳鱼从第一次做起，都很受欢迎。那么好吃的家常菜一定要做来给大家吃。下边共享这一道好吃的东西红烧鲳鱼，并没有银鲳换为其他鱼同样也美味可口，作法是一模一样的，是不是感觉赚了，一下子懂得了好几个菜的感觉了呀。

【红烧鲳鱼】

原材料：银鲳400克，大葱1棵，辣椒大半个，蒜头2粒，姜2克，白砂糖5克，耗油10克，生抽酱油15克，油20克。作法：1、食物提前准备，银鲳要去腮去内脏器官的，只需清理干净，擦拭表层水份继续打上刀花就可以了，打花刀为了更好的进味。把葱蒜和辣椒都切割成末备用。2、锅中放进稍微多一点的油热，把银鲳装进去煎至两面金黄。一面煎好再炸另一面，尽量减少经常滚动，维持鱼完好性。

3、双面都煎好以后，把葱蒜末装进去，炒出香味。4、一勺耗油、二勺生抽酱油放进盘子里，再倒入少量白砂糖，拌匀后淋在鱼的身上，再倒入一碗水，水量正好未过鱼身就可以。5、先烧沸，再用小火，烧10分钟，见到料汁粘稠就够了，肉质鲜嫩进味，特别好吃。6、最终弄点小葱段就可以吃了。阖家团圆开心的日子，就是你要那样一道好吃的菜来来助兴呀。1、鱼上水分要弄干净，防止煎鱼时溅油。2、煎鱼的时候不能经常滚动，防止鱼类煎碎就不好看了。

Answer 2

炒鸡蛋，炒鸭蛋，炒面粉，这些食物只要加入一点点的辣椒酱，就是很好吃的，口感很好的，一般人就是做出来的。

Answer 3

自己在家可以做清蒸鲈鱼，不仅简单，而且做出来的口感也超级q弹，首先把鲈鱼腌制，然后上锅蒸十分钟，再加入蒸鱼料汁

Answer 4

嫩姜炒肉丝原材料：猪瘦肉150克；鲜姜50克；生抽酱油1勺；米酒2勺；盐适量；木薯淀粉1勺；老抽王少许；糖小勺。