Question

青椒鸡丁的制作方法？

Answer 1

尖椒鸡丁需要准备的食材：鸡胸肉1块和尖椒，干红辣椒，姜，蒜，料酒，鸡蛋，淀粉。
具体做法，首先把鸡胸肉切成1厘米的丁。再往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉，朝着一个方向把鸡肉抓匀，然后腌制几分钟。在腌制鸡肉的时候，就得开始准备好配菜了。把尖椒清洗干净，去掉籽，然后切成1厘米大小。蒜切片，姜切片备用。1块鸡胸肉嫌太少我们可以多加1块，大家根据自己的食量来决定。
接下来锅中倒入少许油（按平时炒菜的量就可以了），油热后把鸡丁放入锅中，快速打散，等鸡丁变白就可以控油盛出。锅里剩下的油，别浪费，可以用来炒菜。把姜片、蒜片、干红辣椒段通通放入锅中，煸炒出香味。再转大火，把尖椒放入锅中，快速翻炒均匀。最后把鸡丁放入锅中，翻炒均匀。然后开始调味，往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、少许盐、鸡精，再次翻炒均匀即可关火。这香味扑鼻而来，让人都忍不住想吃。

Answer 2

主料
鸡胸肉8两400克到500克

辅料
青椒1个

青椒鸡丁

1. 鸡胸切条改丁，青椒切丁。上浆处理，鸡丁洗净加入盐，拍打至软滑、加入水继续拍打至软滑，最后加入酱油和湿淀粉，拍打备用。碗汁，盐味料酒酱油淀粉。热锅凉油加入鸡丁至短生捞出。另起锅打底油加入辅料葱姜片，放入主配料加入碗汁。出锅装盘

Answer 3

尖椒鸡丁需要准备的食材：鸡胸肉1块和尖椒，干红辣椒，姜，蒜，料酒，鸡蛋，淀粉。
具体做法，首先把鸡胸肉切成1厘米的丁。再往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉，朝着一个方向把鸡肉抓匀，然后腌制几分钟。在腌制鸡肉的时候，就得开始准备好配菜了。把尖椒清洗干净，去掉籽，然后切成1厘米大小。蒜切片，姜切片备用。1块鸡胸肉嫌太少我们可以多加1块，大家根据自己的食量来决定。
接下来锅中倒入少许油（按平时炒菜的量就可以了），油热后把鸡丁放入锅中，快速打散，等鸡丁变白就可以控油盛出。锅里剩下的油，别浪费，可以用来炒菜。把姜片、蒜片、干红辣椒段通通放入锅中，煸炒出香味。再转大火，把尖椒放入锅中，快速翻炒均匀。最后把鸡丁放入锅中，翻炒均匀。然后开始调味，往锅中放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖、少许盐、鸡精，再次翻炒均匀即可关火。这香味扑鼻而来，让人都忍不住想吃。