什么地方冬至吃羊肉？羊肉的做法有哪些？
在东至这个节气里面呢，北方人呢比较喜欢吃饺子，而南方人大多数都会选择汤圆，但是现在条件好了，所以大家吃什么都有，只要喜欢就可以 而今天小编想和大家谈论的就是冬至吃羊肉，究竟哪个地方会这么选择呢？
有哪些地方会在冬至吃羊肉？
如果说到冬至的时候去吃羊肉呢，第一个地方就要提到四川 ，他们吃羊肉的这个风俗呢也是相传了很久在汉高祖刘邦在四川的时候冬天的时候就吃了樊哙所煮给他的狗肉，他就感觉到特别的好吃。后来呢，这一个习俗也在四川这些地方传播了起来。
而慢慢的人们发现这个羊肉啊也非常的不错，所以狗肉的这个想法呢就变成了羊肉，再配上一些中药所以就是四川现在喝羊肉汤啦。
炖羊肉汤
如果说在冬天的时候，最为适合吃的肉是羊肉，那么羊肉汤绝对是羊肉里面最不可错过的啦，根据小编多年吃羊肉的经验呢，大多数选择北方的 羊肉会比较好，而新疆了，是我最为推荐的。羊肉汤是需要冷水下锅的，然后加入大葱，花椒，姜片等等这些东西 然后在你煮一顿时间的时候，你要把上面的浮沫全都刮掉，然后换水 ，这个大约需要进行五次，你的羊肉才会更加的好吃之后 你再加入水然后盖盖子煮三到五十分钟就可以了然后再加一些红枣啊慢慢炖煮之后，再加入香菜，葱花。小火慢煮，然后就可以吃了 。
葱爆羊肉yyds！
首先先把羊肉凉水下锅焯一下，然后起锅，烧油，放入两勺生抽，半生老抽，大葱，翻至1~2分钟 同时也把羊肉放进去，然后加入小半碗水翻炒，放入孜然粉或者是孜然粒。放一点点味精，放一点点鸡精，还有糖就可以了。
有很多人都疑问，葱爆羊肉真的这么简单吗？确确实实因为羊肉本身它的味道就比较特殊，所以能够保留食材是最为重要的，他的做法不是特别的难，主要是你的一个火候和你前期自己的一个处理。
好了，今天对于这些事情呢，小编就来说这么多了，大家还是什么其他想说的吗？快来评论区下面留言吗？你的家乡在冬天的时候，尤其是在冬至的时候，也会选择吃羊肉吗？你们那里都是喝羊肉汤，还是吃一些其他的羊肉馅儿饺子呢？
