孩子在吃鸡蛋的时候，都有哪些禁忌？
六个月后，是儿童添加补充食品的时候了。鸡蛋作为一种营养价值高的食物，价格便宜，制作方便。只要孩子不对鸡蛋过敏，多数家长会选择蒸蛋羹和蛋花汤，因为这两种方法可以释放蛋白质，容易被孩子消化吸收。儿童吃鸡蛋还有其他注意事项吗？熟鸡蛋比生鸡蛋更容易感染沙门氏菌和其他致病微生物，生吃会出现消化道疾病。相反，煮鸡蛋的蛋白质结构由致密变为疏松，易于被人体消化吸收。
冷水煮蛋是常用的吃法之一，但如果煮得不好，往往会使蛋白煮烂而蛋黄不熟；或者煮得过熟，煮蛋要开花，蛋白和蛋黄都很硬，不利于消化吸收。煮鸡蛋的正确方法：将鸡蛋放入冷水中，慢慢加热，煮沸后轻轻熬煮2分钟。停火后让鸡蛋浸泡5分钟，这样鸡蛋就会很嫩，蛋黄结实，不会老。孩子的消化系统还没有发育完全，吃了没有煮熟的食物容易引起腹泻，甚至崩溃。既然有营养，是不是尽量多吃点鸡蛋呢？给孩子吃鸡蛋，如果一次喂入太多，孩子的胃肠负担就不能导致消化道吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。一般来说，对于1岁以下、4个月以上的婴儿，最好是吃蛋黄。
开始时，只需将1/4个蛋黄磨成粉，放在奶糕里吃，然后逐渐增加到0.5-1.稍大一点的1-2岁儿童，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天加1个鸡蛋即可。早上空腹吃蒸蛋是不合理的。如果没有淀粉类食物，鸡蛋中的蛋白质很容易转化为葡萄糖，蛋白质不能发挥自己的作用，而且也是一种浪费。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，是非常合理的。鸡蛋的蛋白质含量高，不容易消化。晚上吃完饭后不久宝宝就会休息睡觉，睡觉后消化功能会下降，有可能影响消化功能的症状，导致消化不良的发生，所以最好是流食和蔬菜。什么时候吃鸡蛋对孩子的营养最好？三岁以下的孩子消化系统还不是很发达，对蛋白质的消化还没有达到最佳状态，在两次喂养中间，给宝宝吃鸡蛋是最好的。
另外，因为一天吃太多的高蛋白食物，容易出现便秘、消化不良等情况，所以宝宝的饮食要合理，每天除了鸡蛋、肉、鱼、豆类外，还要有谷类和蔬菜水果。鸡蛋并不适合所有的孩子，如上所述，有些对蛋白成分过敏的孩子就不适合，有些有肾病的孩子还需要控制蛋白质的摄入。希望能对大家有所帮助。
