Question

100种懒人午餐做法

Answer 1

酸辣土豆粉

主料：土豆粉200克；丸子3个；油豆腐6个；香菇两朵；青菜3颗。

配料：花生油10克；盐1克；生抽1勺；蚝油半勺；米醋1勺；辣椒酱1勺；白糖3克；香葱少许；十三香少许。

第一步：先把食材准备好，先用丸子和香菇煮汤，味道更鲜美，但是一定要用大品牌的肉丸子，吃起来更放心。

第二步：把这些配菜都清洗干净。配菜可以根据自己的喜好来搭配，加些海带、豆芽、藕片等等，也非常美味。

第三步：汤碗里放入葱花和十三香，淋入热花生油，激发香味。

第四步：加入生抽、蚝油、米醋、辣椒酱、白糖拌匀。

第五步：锅里倒入一碗清水，放入丸子、香菇、油豆腐，大火煮3分钟。

第六步：放入土豆粉，加入盐拌匀，继续煮1分钟，放入青菜再次煮开，倒入汤碗中拌匀，即可上桌享用。