Question

可以自己动手做的美食

Answer 1

可以自己动手做的美食有：干炸丸子、炸鸡柳、水果春卷。

一、干炸丸子
用料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个。烹饪步骤如下：

1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；
2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；
3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。
二、炸鸡柳
用料：鸡柳200克、色拉油适量。烹饪步骤如下：

1、取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；

2、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）；

3、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

三、水果春卷

用料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克。烹饪步骤如下：

1、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；

2、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；
3、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。