Question

青团的寓意和象征

Answer 1

青团的寓意说纪念先人，象征团员之意。

青团是江南一带传统的美食，制作的食材包括新鲜的艾草以及糯米等，做好的青团外表呈墨绿色，入口绵软，清香十足。青团的口味多样，常见的有蔬菜口味青团、豆沙口味青团等。

                                   

在南方有清明节吃青团的习俗，所以到清明节前夕，家家户户都开始忙碌起来做青团。

青团的由来要从太平天国说起。当时太平天国陈太平为了躲避清军的追赶，于是装扮成农民，与他们一起耕地。清军没有抓到陈太平，并不甘心，于是在各个卡口开始严格检查，防止当地老百姓为他送粮食。这时候有个老百姓想为陈太平送食物，但是苦于不知道该怎么办，突然脚下一滑，不小心踩到了艾草，结果弄得两手都是青汁。

                                   

于是他突发奇想，就将艾草汁混在糯米粉里面制作成青团，与青草放到一起蒙混过关，顺利的给陈太平送去了粮食。后来陈太平回到军营，就将此事告诉了李秀成大将军，于是李将军下命令，让所有的太平军学会制作青团，可以防御敌人自我保护。这就是清明节吃青团的由来。