Question

在家如何炸花生米，才能使炸出来的花生又酥又香呢？

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Answer 1

花生米是很多人都特别喜欢吃的，尤其是油炸花生米，真的是油炸食品之中的快乐，而今天小编想和大家一起来讨论一下 花生米究竟应该如何炸才能够好吃而且又香酥呢？

油炸花生米的做法 

有很多人都喜欢用烧开的油去炸花生米，这个样子呢大家就感觉到 会更加的适合，而我们日常生活中炸一些东西，其实都是这个样子的，但是如果你想要把花生米炸的蔬脆的话，最好还是在有冷的时候就选择下锅，只有这个样子才能够保证有温和花生米 一桶上升才能够让花生米变得更加香酥。

另外在油锅里面你也需要不停的搅拌，这样子受热均匀也会让花生米更容易完全炸透。

花生米炸的过程之中，为什么会有小气泡的产生 ？

有很多人在炸花生米的时候，就感觉有小气泡的产生，会崩到自己，其实这种想法是正确的，因为花生米本身就有一些水分，所以在炸的时候必然会有小气泡，而大多数的时候，如果只要不是非常湿的花生米都没有问题的 所以大家也不用特别的担心。

在小气泡慢慢的出来的过程之中，你也是需要不断的去翻动你的花生米 但他慢慢有声音的时候，你可以选择用勺子往外这个样子，也是能够加快他的这个酥脆过程。

花生米怎么样才是炸好了呢 ？

在炸花生米的过程中中，如何判断自己的花生米是否炸的好了？第一个呢就是要看他的色泽是否变成了你所要的粉红色，另外你也要看一下由衷的小气泡，生活变少了，变少了，这就说明花生米的水分慢慢的在少，另外，你在盘子里面最好铺上一张吸油纸，这个样子花生米的油第一个不会弄脏盘子，而且也不会让花生米一直处于一个十分油的状态

Answer 2

首先在锅中倒入一些食用油，烧热以后放入花生米，小火慢炸至表皮酥脆，然后撒上糖或者盐，根据自己的喜好加入一些孜然，这样就能够让炸出来的花生又酥又香。

Answer 3

在炸花生米的时候，油温一定不能太高，油温保持在6成热就可以下入花生米，而且在扎花生米的时候可以适当的加入一点盐，小火慢炸，这样才能够保证又酥又香。

Answer 4

首先需要选择一些优质的花生米和优质的食用油，首先使用锅中放入花生进行干炒，将花生炒熟之后再起锅烧油，将花生倒入油中进行翻炒，这样炸出来的花生米就是又酥又香的。

Answer 5

可以在花生外面裹一层粉，这样味道要更好一些，一定要注意油温，油温不可过高，这样才会更好吃一些。