Question

糯米饭太干了能加水吗

Answer 1

能。
蒸糯米饭的时候如果水放少了的话是可以中途二次加水的，但加水之后最好用筷子将米饭搅动一下，这样能避免出现米饭受热不均出现夹生的情况。
另外在蒸糯米饭的时候最好能一次加足量的水，因为中途加水会影响口感。