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食用龟有哪些品种

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现如今很多餐桌上多了很多野味，龟肉就是其中一种，龟肉有着非常丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，营养价值非常高。可是乌龟种类这么多，其中又有很多是保护动物，接下来，我就为大家介绍下食用龟有哪些品种。

1、 巴西龟。巴西龟又称为巴西红耳龟，巴西龟自身拥有药用、食用的价值。它价格低廉，外貌鲜采靓丽，是养殖户养殖贩卖的首选龟种之一。导致它成为了世界上爬行类食物最多的物种。所以是食用龟中最常见的种类。它原产于美洲，可是由于它的适应能力极强，已经入侵到了各大洲，且不易生病，被列为了世界上最危险的100种入侵生物之一。

2、 草龟。草龟又称为金线龟，是中国最常见的龟类之一。全身呈墨黑色，腹部为棕黄色。属于杂食动物，幼年的时候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比较平，甲上有三条纵线。它不像巴西龟一样，主要就是生活在亚洲。

3、 珍珠龟。珍珠龟与草龟一样，主要生长在亚洲。头部比较小，头背光滑，甲壳有黄色线条经过头侧，最少有6条线纹。

4、 鳄龟。鳄龟是现在最古老的爬行动物，它保留了龟的远古形态。因为长得与鳄鱼非常相似，所以被称为鳄龟。它主要生活在北美洲，攻击性极强，牙齿可以咬断一个成年人的手指。

以上就是食用龟有哪些品种的介绍了，大家在养殖选种的时候要注意不能选择国家保护动物，国家保护动物私自养殖贩卖是需要负法律责任的，其中鳄龟与草龟作为宠物龟的也是比较多的情况，大家可以根据市场的趋势来选择品种。