Question

宝宝辅食鳕鱼的做法、怎么做

Answer 1

鳕鱼的营养价值非常好，含有多种蛋白、维生素和氨基酸，容易被人体吸收，对宝宝的生长发育有很多的好处，而且它肉质好，刺很少，非常的适合宝宝。一般当宝宝七八个月之后，就可以添加一些鱼类辅食了，这时很多宝妈们会喜欢用鳕鱼给宝宝做辅食吃。那鳕鱼辅食怎么做呢？下面我就来为妈妈们整理一些婴儿鳕鱼辅食的做法吧。

一、鳕鱼泥（建议宝宝月龄：7个月+）

食材：新鲜鳕鱼1小块，柠檬3片

做法：

1、将柠檬挤汁放到鳕鱼中去腥味，约放置10分钟，然后将鳕鱼放到锅中隔水蒸15分钟左右；

2、蒸好后将鳕鱼去皮去骨刺，然后放到辅食工具中打成泥即可，新鲜鳕鱼的汤不用加什么调味品也很鲜甜，可以给宝宝喝。

二、鳕鱼蒸饭（建议宝宝月龄：11个月+）

食材：米饭一小碗，鸡蛋1个，新鲜鳕鱼、嫩豆腐和胡萝卜各一小块，植物油和淀粉少许，姜（或柠檬）几片

做法：

1、将胡萝卜去皮洗净切碎，豆腐放入沸水中烫一下去除豆腥味然后压碎；

2、将鳕鱼去皮去净骨刺，洗净后剁碎，放几片姜或者柠檬去腥；

3、将鳕鱼、胡萝卜和豆腐混合在一起，然后加入米饭、鸡蛋黄、少许淀粉、一点点植物油搅拌均匀，覆上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔，放到锅中用大火隔水蒸20分钟左右即可。

4、如果宝宝可以自己手抓食物吃了，那妈妈还可以将蒸好的饭切成适合宝宝吃的大小，让宝宝自己手抓来吃。或者宝宝更大一些，那妈妈也可以让宝宝自己试着用勺子吃饭，锻炼宝宝独立吃饭的能力。

三、西红柿鳕鱼（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜鳕鱼一小块，西红柿一小个，柠檬几片，植物油少许，葱花少许

做法：

1、将西红柿放入沸水中烫一下，去皮切丁，把新鲜鳕鱼洗净放入蒸锅中蒸几分钟，蒸熟，然后去皮去净骨刺切碎，再把葱花剁得更碎；

2、热锅，放入一点点植物油，再放入葱花和西红柿丁炒一会，然后加少许水煮开后放入鳕鱼碎大火再煮几分钟，煮熟即可。

四、鳕鱼粥 （建议宝宝月龄：9个月+）

食材： 新鲜鳕鱼一小块，白粥一小碗，青菜叶适量，姜几片

做法：

1、把鳕鱼洗净，然后把姜放到鳕鱼上放入蒸锅中蒸几分钟蒸熟，蒸好后去皮去净骨刺，然后碾碎；

2、将青菜叶洗净切碎，将白粥和青菜碎放入锅中加少许水煮，煮至浓稠时再放入鳕鱼煮几分钟即可。

五、鳕鱼香菇粥 （建议宝宝月龄：8个月+）

食材： 新鲜鳕鱼一小块，姜几片，鲜香菇一小朵，小油菜几片，胡萝卜一小块，白粥适量

做法：

1、在锅中加水烧开，鳕鱼上放几片姜，再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟，蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎；

2、将鲜香菇洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，小油菜去梗洗净切碎。

3、在锅中倒入白粥，放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎，煮熟即可，煮的过程中要时常搅拌，以免粘锅。

以上就是鳕鱼辅食的一些做法了，妈妈在给鳕鱼去刺的时候，可以直接用手把肉仔细捏一遍，确认鳕鱼刺是否已经去净。因为鳕鱼刺是半透明的，又软，一不小心就容易漏掉，妈妈们一定要仔细检查。