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肉松是什么做的

Answer 1

肉松是什么做的

一般来说，肉松是由牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等制作而成。在古代肉松是先将肉类煮烂，再脱水，最后进行揉搓，将其搓成蓬松状、绒状、粉末状。而随着科学技术的发展，现在肉松一般会用离心机生产，从而达到蓬松的效果。

肉松相对于新鲜的肉类和肉干，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。肉松按照不同的加工方式可以分为肉粉松、油酥肉松以及太仓式肉松。