Question

莜面怎么做

Answer 1

莜面的做法如下：

主料：莜面500克。

辅料：土豆1个、番茄1个、鸡翅中2只、姜蒜适量、胡椒粉适量、盐适量。

1、番茄滚水去皮，用勺子压成酱。

2、土豆去皮切片。

3、锅内下姜蒜，炸至焦黄。

4、土豆、鸡翅中去骨取肉，翻炒，加酱油、盐，翻炒3分钟，加热水，炖煮10分钟，后加番茄继续炖煮20分钟，出锅。

5、莜面放入盆中。

6、加开水和面。

7、压成饸烙，上锅蒸熟，15分钟出锅。

8、莜面和番茄土豆卤，很好吃。