Question

小肠怎么做好吃

Answer 1

做法如下：

准备材料：猪小肠300克、野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量。

一、小肠洗净，水开以后下锅焯水，焯透。

二、野山椒和泡椒切段。

三、大蒜，老姜切片，大葱切段，花椒粒适量。

四、下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒。

五、加入1勺生抽。

六、加入料酒再次爆炒。

七、最后加入盐、五香粉、大葱段。

八、最后装盘即可食用。