Question

鸡蛋清怎么做好吃

Answer 1

鸡蛋清好吃的做法如下：

用料：蛋清2个、玉米淀粉或者蛋糕粉10g、白糖1勺10g左右、葡萄干适量。

步骤：

1、先用玉米淀粉试试。

2、蛋清中加入白糖打发至5-6分。

3、大概这样，还不能成型。

4、放入玉米淀粉继续打发。

5、打发至提起打蛋器有直立的尖角，可以成型。

6、因为蛋清比较少，我只用一个大杯子打发就行，打发好的蛋糊直接倒扣在垫了油纸的烤盘上。

7、在蛋糊表面撒上葡萄干就可以入烤箱了。

8、然后同样的方法，我用蛋糕粉代替玉米淀粉。

9、打发至固态成型。

10、同样的方法倒扣在烤盘上，撒上葡萄干和麦片。

11、4个蛋清分2个杯子，有点大小了。

12、放入烤箱上下火150度20-25分钟左右，最后可以观察表面颜色变化确定时间。

13、可以观察到烤箱的动静。

14、烤好了，很漂亮。

15、很不错。

16、看着就好吃。

17、撒点奶粉装饰一下。