Question

披萨如何去做

Answer 1

披萨如何去做

　　你们知不知道披萨如何去做呢？比萨是用发酵的圆面饼，面上加盖番茄酱，奶酪以及其他配料，那么披萨如何去做呢？下面就和我们一起来看一看了解一下披萨是如何去做，才会更好吃更香呢。

　　披萨如何去做1

　　 一、8寸纯手工什锦披萨的做法

　　将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水一点一点往盆里倒，边倒边搅拌。揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。（水不一定要加完，不同牌子的面粉吸水情况不同）

　　然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住，放到微波炉里，旁边再放一碗热水，不需要开微波炉，只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能，可以直接用烤箱发酵)

　　切菜，我一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐）

　　把肉切好，腌制，然后可以烤，可以微波炉打，总之弄熟。(培根一定要完全解冻，用厨房纸吸干水分)

　　面发酵到差不多两倍大后，拿出来再揉一揉，排气。

　　然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油，然后将披萨底放进去，再给披萨表面刷油，可以用手调整大小，外边一圈比里面厚。

　　擀面团的时候就可以先把烤箱预热，220度，15分钟。

　　撒料顺序：先均匀涂抹披萨酱，披萨酱太稀的话就少抹点，再撒一层马苏里拉芝士，然后开始先放肉，后放菜，还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后再撒一层马苏里拉（表面铺满即可）。然后就可以烤了。烤箱中层，15分钟至金黄色，基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

　　烤好之后，有荷兰芹的话，可以把荷兰芹放到微波炉里打干，捏碎，稍微撒点装饰。

　　披萨如何去做2

　　一、8寸披萨（速冻饼胚）的'做法

　　我用的是买来的速冻饼胚，我觉得挺好吃的，又很方便，做之前拆开包装把饼胚拿出来放一会，十分钟左右，有点软就行，然后烤盘底刷油，不用太多，有就可以。

　　掰玉米粒，切青椒、玉米、洋葱、胡萝卜丁，切之前都要擦干水份。锅里放点油，小火炒一下蔬菜丁，控水去生，炒个半生熟就可以，烤箱都能烤熟

　　切火腿肠丁，我切了两种，有培根的可以放培根片～

　　饼胚上刷披萨酱，放一层芝士碎，放蔬菜丁和火腿肠丁，再放一层芝士碎，再放蔬菜丁和火腿肠丁挤沙拉酱，可以再挤番茄酱上去，再铺芝士碎，最上面一层芝士碎要最厚～

　　烤箱200度预热五分钟，披萨放入烤箱200度烤25分钟就ok啦！