土鸡蛋蛋黄为啥不黄呢
家里的土鸡鸡蛋不黄的原因如下。现在随着社会的发展,很多家里都在养土鸡蛋,因为这样既营养,而且也便宜。家里的土鸡蛋下的土鸡下的蛋黄,而不黄的原因就是和鸡的品种是有很大的关系的,还有自己给鸡吃的饲料也是有关系,因为两个的原因就可能导致它的色素产量不同,因为蛋黄之所以是黄色的,就因为它里面有天然的色素,土鸡蛋的食料中色素摄入也是有限度的,而洋鸡蛋它吃的是饲料,可以添加很多物质,它们下蛋的颜色也会深很多,还有一些违法的商贩添加的就是吃不好的添加剂,像以前出现的苏丹红,人们也都知道,这样对鸡也是有危害的,对人体也是有危害。鸡蛋,蛋黄也是由和胡萝卜差不多的色素成分组成的,它的物质是在鸡蛋体内不能自已合成,只能在资料中得到一些补充,散养的时候,鸡也会按自己的需求来摄取有胡萝卜素的食物,并把这些成分转化成脂肪,在下蛋的时候就会通过输卵管传输到蛋黄中,这种也是自然形成的。但是和鸡的品种遗传也是有关系的,吃的饲料补充胡萝卜素的方法,对蛋黄有一定的效果,但是如果是鸡的品种不同,它下出来的蛋黄也不会特别黄的。叶黄素又叫胡萝卜素,在植物中发现的天然成分,大多数都用在蔬菜,水果中,像是在万寿菊的含量是非常高的,而且它的杂质也特别少,容易被分化出来,也是叶黄素的来源。如果是家里的鸡的品种不一样的话,它的肉色也是非常不好的,像是淡红的颜色和土鸡的年龄也是有关系的,所以才会一天天的变大,肠道吸收功能也会减弱蛋黄,沉淀功能也就下降,像是年龄大一点的鸡蛋的,它的颜色都会慢慢的变浅,不会是一直是黄色的,叶黄素它大多数的作用都用在禽类的皮肤,和蛋黄里面的它的抗氧化也是非常好的,可以提高动物的抵抗力,也会提高销售的价格,满足人们对鸡蛋的需求。