Question

葱的意思

Answer 1

葱的意思是植物名；青绿色。

一、详细释义

1、多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大葱。小葱。

2、青色：葱翠。葱白。葱绿。葱茏（形容草木青翠茂盛）。葱郁。郁郁葱葱。

二、古籍释义

1、又劒名。《荀子·性恶篇》桓公之葱。

2、又《尔雅·释器》靑谓之葱。《诗·小雅》有瑲葱珩。《注》葱，苍也。《礼·玉藻》三命赤韍葱衡。

3、又山名。《後汉·章帝纪注》葱岭，在炖煌西，其山高大多葱。

4、又《韵会》气通达也。《方氏礼记解注》气达为葱。《後汉·光武纪》望见舂陵，郭唶曰：气佳哉，郁郁葱葱然。

5、又《集韵》初江切，音窻。《左传·定九年》阳虎载葱灵，寝于其中而逃。《注》葱灵，辎车名。

6、又《韵补》叶千刚切，音仓。《黄庭经》五色云气纷靑葱，闭目内𦕎自相望。《玉篇》俗作䓗。《五经文字》作葱。

三、营养价值

1、葱含有蛋白质，碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

2、抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌，病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

3、葱还有降血脂，降血压，降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。