让家人特别着迷,味道鲜美,太好吃巨解馋,怎么都吃不够的食物有哪些呢?
小炒鸡块
原材料:三黄鸡500克,食用油30克、韩国辣酱15克、辣椒面10克、生抽酱油5克、蒜头5瓣、米酒2克、番茄沙司15克、姜2克、芝麻油5克、盐5克作法:1、把三黄鸡切片、冷水入锅、加上料酒烧开,捞出。2、把蒜头弄成泥、姜也捣成泥。3、用韩国辣酱和番茄沙司、大蒜泥、姜泥、盐、生抽酱油、辣椒面、芝麻油调为汁。4、热锅凉油,油烧8成下黑椒鸡块炒匀出水份出香味。5、加料汁炒匀。6、放少许水煸炒数分钟。7、转中小型火烤到黑椒鸡块烂熟,收汁。8、能够加一点熟芝麻或是小香葱末装点黑椒鸡块。
萝卜丝烧带鱼
<原材料>鲜带鱼500克,萝卜300克,葱、姜各5克<调味品>红烧酱6克,鸡精2克,白砂糖3克,盐4克,木薯淀粉50克,十三香1克,猪板油20克,食用油500克(约耗50克),大骨汤150克<作法>1、将刀鱼治净,打花刀成块,拍粉匀称,放入五成热的食用油中炸至两面金黄色,捞起来沥油;萝卜清洗,切割成丝,绰水,捞起来;2、净锅容易上火,下猪板油,入葱、姜爆香,入盐、白砂糖和刀鱼,烧沸刀鱼完善,加宽汤,入萝卜条和鸡精、十三香,收浓料汁,起锅摆盘装饰就可以。
烧茄子
食物:长茄子、猪肉末、蒜泥、葱段、小米椒、生抽酱油、老抽王、盐、白砂糖、木薯淀粉、耗油、豆瓣酱做法:1:要调一份料汁:碗中放二勺生抽酱油、一勺老抽王、一勺耗油、小勺白砂糖、1勺子盐、1勺玉米粉、加上半碗水拌匀预留2:长茄子清洗切割成细条条,加盐水泡10分钟左右再挤压水份,加一勺面粉拌匀,锅中滚油放长茄子煎到双面淡黄后捞起来3:放肉沫煸炒到掉色,加蒜泥、葱段炒出香味,加一勺豆瓣酱炒出辣椒油,后放长茄子炒匀,倒进料汁等汤汁接到粘稠,上洒小米椒根葱段就能起锅啦。