Question

冬季吃什么食物比较有营养呢？

Answer 1

冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物，但需适量。
山药、红薯饱腹感强，且膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。冬季天气比较寒冷，人体需要的热量高，此时宜食用温热食物，如羊肉、牛肉等，此类食物可以很好的补充身体所需的热量，增强抵御寒冷的能力。
萝卜是冬季养生的常备食物，可煲汤、可做菜，易于保存，可助消化。花生一类的坚果，热量高，含有油脂，红枣、姜等二者搭配煮水喝，有利于补充机体所需多种营养物质。
冬季养生可适当进食温补之品。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。冬天可以吃蛋类、鱼类、蔬菜水果类等食物，对身体健康有益。

　　1、蛋类

　　鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食物中含有蛋白质、脂肪等营养成分，可以为身体补充足够的营养，有助于提高免疫力。

　　2、鱼类

　　冬天的时候人体脾胃功能比较低下，消化食物的功能也会下降，鲫鱼、草鱼、小黄鱼等鱼类中含有丰富的营养物质，且肉质比较松软，易消化，可以增强食欲，为机体提供能量。

　　3、蔬菜水果类

　　新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用可以增强抵抗力，能够防止冬天反复出现上呼吸道感染的情况。冬天气候寒冷干燥，容易出现畏寒、手脚发凉等症状，可以适当多吃一些牛羊肉、鸡汤、鲫鱼汤等热食。
冬天为抵御外界的寒冷环境，机体产热过程也是要消耗热量的。所以建议吃一些高热量、高营养的食物进行滋补身体。
牛羊肉热量较高，而且还含有优质蛋白、维生素、钙、铁等营养成分，能很好地补充人体所需。
鸡汤、鲫鱼汤等热汤类食物，烹饪时可加入一些枸杞、红枣等，可以起到促进机体产热，强身健体的作用。
需要注意的是，食物不能起到治疗效果，如果手脚发凉等不适严重，需就医治疗。香菇和油菜都含有丰富的膳食纤维素，热量低，食用后不仅可以促进肠胃蠕动，预防便秘，排出肠胃毒素和油脂，减少脂肪和热量堆积，还有助降低血液中的胆固醇含量，所以将香菇和油菜一起吃，有助清洁血管，降低胆固醇，血管不堵塞，预防脑血栓，同时还能刮油瘦身，不吃的话，真的很亏冬季，可以适当的多摄入高蛋白质食物，不仅能够提升体质，还能够提供热量，要知道蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%，由此可见摄入蛋白质来维持体温是很有必要的。

而高蛋白、富含蛋白质的食物主要有牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等等。在这也是为什么冬天吃肉能够帮助御寒的原因，毕竟肉所含有的蛋白质多。

不仅如此，动物肉还含有较多的铁元素，这种物质能够帮助促进血红蛋白的形成，从而能够提高血液携氧能力，也更好的促进身体产热，也就不那么容易怕冷了，也不容易贫血。有很多怕冷的女性，就有可能就是体内铁元素不足，气血不充盈，那么也就容易怕冷了，如果在平时吃点肉类，还是很有帮助的。寒冷的冬天，想必大家都很喜欢吃火锅。火锅热腾腾的，吃完也很暖和，深受大家的喜爱，而火锅为了口味好，往往会加入不少的香辛料来调味，如辣椒、姜、大蒜、花椒、胡椒等等，这些不仅能够提升口感，而且还能够驱寒，帮助人体抵御寒凉。

比如我们常吃的辣椒，其中含有的辣椒素能够帮助身体产热，能够促进血液循环，从而能够让人不那么怕冷；姜当中含有的挥发性的油脂类物质，能够促进血液的循环，兴奋神经，从而能够让人感觉暖和，并且姜本身也有驱寒的作用；还有花椒、胡椒，大蒜，均是辛辣的调味品，吃了能够起到发汗的作用，让人不那么怕冷。

如果在冬季饮食当中，适当的多加点这些香辛料，不仅能够让食物更加好吃美味，而且更能够帮助身体预防，帮助健康度过寒冷的冬天。冬季养生，最好的养生方法就是通过食疗的方法了。食疗食补是以从内至外的补充方式，达到一定的营养均衡。从而使身体补充养分。

饮食调养：

冬季节天气特点是干燥、寒冷，饮食宜遵循“秋冬养阴”的原则。

1、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品，如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品，以改善脏腑功能，增加抗病能力。

2、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。

3、冬季宜食富含维生素A的食物，如禽蛋、猪肝、芝麻、黄豆、花生等。

4、冬天为增加御寒能力，其营养应以增加热能为主，可适当多摄入含糖、脂肪的食物，多食富含维生素的食物。但要注意秋冬时食欲增加，饮食过量，运动减少，热能消耗量少而致肥胖，需要多食低热量减肥食品。同时注意不要过量进补，否则有害无益。

5、适当用保健食品，最好选择中草药保健食品，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染。

Answer 2

我冬天里最喜欢吃的就是火锅啦，一起来看一下牛肉火锅吧

第一个，极品肥牛火锅。
肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。

第二个，羊肉
冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。
所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。

第三个，烩菜
将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。

第四个，麻辣火锅。
现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。

第五个，酸菜鱼火锅。
火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。