Question

自制南瓜饼的做法步骤图，自制南瓜饼怎么做

Answer 1

菜谱原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。
菜谱原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，开水1/4杯，豆沙若干。
1、南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟，待凉后用搅拌机(blender)打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥。
2、将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水，搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

Answer 2

用料  

好心情    满满的    

南瓜    一个    

糖    个人喜好不一，自己掂量着放就行    

面粉    自己掂量（看南瓜大小）    

自制南瓜饼的做法  

• 把南瓜的顶部削了，将锅里装适量的水，再烧开，将南瓜放进去（不要被水淹了哦），再把南瓜煮熟

• 然后再把南瓜搅的汤水状有点糊的样儿（可以加点水啊，看个人喜好）

• 再把面粉放就去，再不停的搅拌，搅的黏糊糊的（一定要可成形才能停哟）

• 这个时候就该放糖的啦～至于多少吧就按个人口味咯～然后再搅搅，这个时候就到了包馅儿的时候啦，（包心还是个人喜好咯，不过推荐最传统的豆沙包心）有模型的朋友呐就可以发挥发挥哟

• 这时呐就得需要另一个锅，可以油炸：放点油，过一会再把你已经捏好形状的南瓜饼放进去油炸～也可以蒸：锅里烧开水，放个蒸格，再把你捏好形状的南瓜饼放在上面蒸。好了就行了～

• 最后当然需要一个好心情来品尝咯～～

小贴士

记得要有一个品尝美食的好心情哟