自由水和结合水
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分类: 教育/科学 >> 科学技术
问题描述:
炒豆子时豆子失去的是自由水还是结合水?为什么?
解析:
自由水
自由水指的是生物体内不参与物质构成的水;
反之,结合水指的是生物体内参与物质构成的水.
所以炒豆子时失去的都是自由水而不是结合水.
晒时也是同一个道理.
豆子如果失去了结合水就等于破坏了其物质组成(也就是失去了生命作用.)
还有什么疑问请留言给我!
问题描述:
炒豆子时豆子失去的是自由水还是结合水?为什么?
解析:
自由水
自由水指的是生物体内不参与物质构成的水;
反之,结合水指的是生物体内参与物质构成的水.
所以炒豆子时失去的都是自由水而不是结合水.
晒时也是同一个道理.
豆子如果失去了结合水就等于破坏了其物质组成(也就是失去了生命作用.)
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