Question

怎样煮黑米粥又快又烂

Answer 1

将黑米浸泡旧一点就可以把煮黑米粥又快又烂。

首先，把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解，煮起来也会更快烂。

其次，在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。再次，锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。最后，黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。

黑米粥养胃还是伤胃？

适当的食用黑米粥是可以养胃的。在西医方面，粥类属于半流质食物，易于消化和吸收，当胃部受损时，食用流食的食物可以缓解胃部的压力。