Question

慕斯蛋糕的食用方法？

Answer 1

芒果慕斯蛋糕的做法，不用烤箱，不用面粉，有颜又美味，做法简单。
慕斯蛋糕相对其他蛋糕来说，似乎要更受广大小伙伴喜爱，因为它不会腻，口感独特，并且冰冰凉凉的很适合夏天。我问过很多朋友有没有自己在家尝试做慕斯蛋糕，她们几乎都说没想过，因为觉得做法可能很困难，或者没有烤箱，或者觉得天气热不想进厨房……这些回答让我有些诧异，因为慕斯蛋糕的做法相对其他蛋糕是非常简单的，基本上零基础也能一次做成，并且根本不需要烤箱，更加不必在厨房做。
做法分享给大家，喜欢甜点的吃货们一定不要错过哦！
消化饼干160克，黄油80克

把饼干倒进袋子里，用擀面杖擀碎。擀碎好了以后，倒进碗里。

把黄油放进锅里隔水融化。

把融化好的黄油倒进擀碎的饼干屑里

然后把它搅匀，搅匀后，倒进模具里。

摊平，摊平后，用勺子压结实，放进冰箱里冷藏备用。

再做一下慕斯糊，需要芒果丁150克，芒果泥400克，牛奶70克，白糖70克，吉利丁片30克，淡奶油400克。

吉利丁片，需要提前用凉水泡软，然后倒进牛奶里。熬化。

熬化以后，倒进芒果泥里，搅匀备用

400克奶油里倒入70克白糖，用打蛋器打至5-6成发。像这样比较粘稠，出现纹路，马上消失就可以了。

然后把打好的奶油，倒进芒果泥里。

把它搅匀。

再把它倒进从冰箱取出的饼干屑里。先倒上三分之一，然后加入芒果丁。

然后再倒上3分之一

再放上芒果丁，把剩下的全部倒上。抹平就可以了

然后放进冰箱里冷藏4个小时。冷藏2个小时的时候，做一下面，10克的吉利丁片放进100克的温水里，搅化。

搅化以后，放上4勺芒果泥，再搅匀

搅匀后，倒在蛋糕上

然后继续放进冰箱里再冷藏2小时。2小时后取出，把外面用热毛巾包上。

把它热一下，就很容易脱模了。

再用草莓装饰一下，这款芒果慕斯蛋糕就做好了。

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Answer 2

慕斯蛋糕

1. 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接 吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠 冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘 烤即可食用。为蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无 需冷藏可保存3-5天。
2. 历史由来： 慕斯蛋糕最早出现在美食之都Paris。最初大师们在奶 油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅 料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然 纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的佼佼者。 她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生 活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕 也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕 的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在西点 上，慕斯蛋糕的比赛历来十分激烈，其水准反映出大 师们的真正功力和 蛋糕发展的趋势。
3. 口味特点： 慕斯蛋糕 味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上 口，奶油甜而不腻。主要以淡奶油、果胶或慕斯粉制作 成凝固状的免烤蛋糕