“入秋先喝汤,秋燥不用慌”,喝哪几种汤能防秋燥?
“先喝汤,不用慌”,主气是 "燥",燥邪侵袭人体后会出现一系列的干燥症状,如皮肤干裂、毛发不荣、口干、鼻干、咽干、舌燥少津、少汗、干咳无痰或有痰,甚至咽痛、痰中带血、便秘等。为减少或防止发生,我们应适当加点水,喝点汤。白菜干汤:每次选择l/3~1/2博爱果,50克白菜干和100克瘦肉。用清水将罗汉果洗净晾干,白菜、猪瘦肉洗净切粗块,三物一起放入汤锅内,先用大火煮沸后再用文火煮汤,使蔬菜能变软变烂。此汤可滋阴清肺,润燥化痰。
沙参玉竹老鸭汤:沙参50克,玉竹30克,配老鸭(大半只,小半只)。先将老鸭毛和内脏洗净,切粗块;将沙参、玉竹洗净。用中小火熬制一个半小时。调味。此汤可滋阴润肺,养胃生津。冰糖炖木瓜:选择熟木瓜(小的一个,大的半个),去皮切块,放入炖盅内,加入适量的冰糖,炖1小时。- 本品具有滋阴、提神、美容的功效。鲜猪肺300克。将猪肺用清水冲洗干净后,切成粗块;用清水浸泡后冲洗干净。
然后将二者放入砂锅中,加入适量的水,先用文火煮一小时后下锅,调味即可。此汤具有润肺、清热、养肺、止咳的功效。取南杏仁12克,梨一个,糖30克。先将南杏仁在水中浸泡,去皮。将雪梨切成四块。将杏仁、梨和糖放入炖盅,加水200毫升,炖1小时,然后喝汤,吃梨。此汤具有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。冰糖木耳汤:先将木耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将做好的木耳放入炖盅内,加入适量的冰糖和冷开水,蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。