
奶茶有什么作用
茶中含有单宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分。具有强心利尿健脾造血成骨醒脑和强化血管壁的作用。它还具有溶解脂肪和促进消化的作用。
因此,茶,特别是砖茶在蒙古族人民生活中逐渐占据重要地位。不喝茶,心虚,头晕,食物不香,晚上睡不着觉。传说成吉思汗时期,蒙古族远征时不需要带更多的食物和草。如果他们喝砖茶,他们就会有食物和草。
蒙古族喜欢砖茶的习俗是什么时候形成的,无法验证。然而,在历史上,砖茶深受蒙古族人民的喜爱。据记载,在清代康熙时期,大陆一些商人把砖块、茶叶、米粉、布料和其他杂物带到蒙古腹地,在蒙古交换各种产品。
扩展资料
饮食文化
砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。
每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。
若要有客人至家中,热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶,表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。
参考资料 百度百科—蒙古奶茶