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一只老母鸡备用,先放入开水三十秒后取出,在砂锅中放入老母鸡,红枣枸杞党参生姜,小火炖四十分钟后即可,越简单的做法营养越高
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2013-09-16
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放点八角 胡椒 姜葱花就行 快完事的时候放点盐就行 别放味素 鸡精啥的对人体不好
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1.选择一只老母鸡,老母鸡炖汤更好喝,而且更有营养帮助滋补身体。
2.鸡肉最好是用第2次的淘米水来洗,用第2次的淘米水浸泡,积了大概半个小时,可以去掉鸡肉的脏东西,还能去掉不好的味道,鸡肉也会变得更嫩。
3.火候问题。鸡汤一定要小火慢慢的炖,这样可以让鸡肉的营养都溶解到汤里去。
2.鸡肉最好是用第2次的淘米水来洗,用第2次的淘米水浸泡,积了大概半个小时,可以去掉鸡肉的脏东西,还能去掉不好的味道,鸡肉也会变得更嫩。
3.火候问题。鸡汤一定要小火慢慢的炖,这样可以让鸡肉的营养都溶解到汤里去。
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一般出了放食盐外,放一点生姜片即可,冬天可以放几粒枸杞子!注:不用放油
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2020-12-23
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