吃土豆容易长胖吗？
土豆是非常好的减肥食物，能量低，饱腹感超强，所以建议减肥时，偶尔用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆当做蔬菜来吃，无形之中会增加热量摄入，是非常不利于减肥的
土豆的营养价值和作用是什么？
1、利尿消肿
土豆中所含的钾能代替体内的钠，将钠排出体外，有利于高血压、肾炎和水肿患者的康复。
2、美容护肤
土豆还有一个鲜为人知的功效，就是美容，新鲜土豆汁直接敷在脸上，美白效果非常显著。炎热的夏天，人们的皮肤容易晒黑。马铃薯汁去除色斑效果明显，无副作用。土豆对眼睛周围的皮肤也有显著的影响。将煮好的土豆切成薄片贴在眼睛上，可以减少下眼袋的浮肿。
3、营养主食
土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，且易消化吸收，营养丰富。它能为人体提供大量的热能。人们只能依靠土豆和全脂牛奶来维持生活和健康。马铃薯长期以来一直是欧美国家，特别是北美国家的第二主食。
4、降低血糖和脂肪
土豆还可以降低血糖和血脂，促进消化系统，保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化。马铃薯也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内新陈代谢后产生的酸，具有一定的美容和抗衰老作用。吃土豆似乎对我们的身体有很多好处，但是吃土豆怎么能帮助我们减肥呢？
如何吃土豆减肥？
事实上，以土豆为主食是最好的。除了淀粉含量丰富外，土豆中还含有大量的维生素B2、胡萝卜素等营养素，白米中缺乏。加上一些叶菜，可以保证能量的补充，达到营养的补充，所以以土豆为主食更有营养。此外，土豆中所含的淀粉在冷却后会老化。一些淀粉会形成抗性淀粉。抗性淀粉是一种相对不易消化的淀粉，就像膳食纤维一样，在不增加热量摄入的情况下，能给人饱腹感。
所以想吃土豆减肥的人。可等熟土豆冷却后再吃，可产生足够的饱腹感，减少能量摄入，从而控制体重增长。一般来说，土豆的营养价值非常丰富，但我们不能单靠土豆减肥。这种吃法不对。这是一个非常高热量的方式吃油炸，烤，甚至煮熟。想减肥的朋友千万不要这样吃。最好以蒸或煮土豆为主食冷却，这样可以增加饱腹感和营养。
参考文章网址：“吃土豆是减肥还是增重？如何吃土豆减肥？”http://www.beeecshop.cn/article/8794.html
