Question

如何制作水果茶?

今天在餐厅喝的有梨,橙子,西瓜,红枣,枸杞的水果茶可是每个的分量不知道多少,水的比例也不知道多少...所以想问问...

Answer 1

高颜值的水果茶，最美的“网红”茶饮

Answer 2

悠闲的午后水果茶

材料：

百香果1个、草莓4颗、葡萄8颗、菠萝切片50克、苹果切片1/4个、柠檬2片、柳橙2片、红茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙

做法：

将各类水果洗净；百香果取出果肉备用。将水及各类水果放进容器中煮沸后熄火，入百香果肉，丢入茶包，再加入蜂蜜调匀即可饮用。

营养分析（1人份）：

热量63.8kcal、蛋白质0.8g、脂肪0.4g、醣类14.25g、纤维1.5g、胆固醇0mg、维生素C19.4mg、钙9.9mg、铁0.3mg。
山楂橘皮茶

材料——山楂、橘皮、玫瑰
制作方法：

1、将三种材料各2茶匙，放入茶壶。
2、加入热开水冲泡。
3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。

美白功效——山楂能活化循环，橘皮可促进消化、消除体内毒素。

蓝色忧郁

成份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙。

冲泡法：果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

欧陆风情

成份：洛神、果肉、葡萄干。

冲泡法：果粒茶1匙、草莓汁15ml、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

黑森林

成份：洛神、薄荷、苹果肉、黑栗子。

冲泡法：果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、凤梨汁15ml、苹果3-4片、凤梨片适量、柳丁和柠檬各1/8片，热开水300cc锅中调煮3分钟。

出水芙蓉

成份：黄花、玫瑰花、洛神、果肉。

冲泡法：果粒茶1匙、金桔汁15ml、蜂蜜2盎司、柳橙皮适量、热开水300cc浸泡4分钟。

清秀佳人

成份：洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草。

冲泡法：果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可乐150cc、热开水150cc锅中调煮3分钟。

什锦水果红茶
用 料

红茶茶包 1包

鲜橙浓缩汁 1大匙
柠檬原汁 1小匙
罐头凤梨肉 2片
草莓果酱 2大匙
蜂蜜 1小匙

制 法

(1) 先将凤梨及凤梨汁2大匙、草莓果酱加水於锅中煮沸。

(2) 加入鲜橙浓缩汁及柠檬原汁，继续加热。

(3) 2分钟后加入蜂蜜。

(4) 加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

提 示

建议将水果茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。

可直接用上等红茶茶叶代替茶包，效果更佳，但操作则稍微麻烦。
首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包。

樱桃苹果玉兰花茶
材料：

樱桃20颗，苹果1个，玉兰花2朵。

做法：

1.将苹果洗净、削皮、切丁，樱桃洗净、去籽，放入果汁机中打成汁备用。

2.玉兰花剥瓣、洗净，加入沸水250cc，闷泡10分钟后，倒入果汁机中均匀搅拌后代茶饮用。

适用对象：

玉兰花养肺补气；樱桃、苹果可补虚养血，是治虚补元之上品，可增强气血虚弱者之免疫力。适用于气血虚弱者：脸色苍白或萎黄、唇色指甲淡白、头晕目眩、疲倦无力、懒言懒动、动则易喘、容易感冒、肌肉消瘦等症。

食用禁忌：

燥热体质者不宜。

苹果红茶

香郁的苹果与优雅红茶最搭配。

作法：

(1) 苹果切成2-3mm厚，再切出4-5片(薄三角形)。

(2) 2匙涩味淡的茶叶与2-3片苹果同时放入壶中，用热开水(350cc)闷香。

(3) 杯子温热后放入1-2片(切成三角形)的苹果片，上面滴少许粉红色葡萄酒。

(4) 将红茶轻轻倒入杯中。

小贴士：

同样的方法可以做草莓红茶、凤梨红茶、香蕉红茶、柳橙红茶。

葡萄柚蜜茶
☆材料:红茶茶包一个，葡萄柚半个

☆作法:首先在泡红茶时，将浓度提高为平日的两倍。接着放入四茶匙的糖，待溶解，将热红茶注入装有七分满冰块的玻璃中。再从红茶上方缓缓加入葡萄柚汁，果汁的份量视个人对酸甜程度的喜好而定即可。

夏丽玛橙茶：
☆材料： 红茶茶包一个，柳橙一片
☆作法： 在温热的杯中，放入一片切好的柳橙，再注入泡好的红茶，依个人喜好，加入蜂蜜或糖。

柳橙红茶
☆材料: 红茶茶包一个，柳橙1颗
☆作法:

2匙涩味淡的茶叶与柳橙(皮)2-3片 压烂放入壶中，再以热水(350cc)闷香。
压柳橙皮时沿杯缘磨擦一圈，增添香味 。
红茶倒入杯中，上面浮一片3-4mm的圆状 柳橙片即即可。

草莓红茶
☆材料: 红茶茶包一个，草莓1颗，葡萄酒
☆作法:

草莓万蒂去掉后，横切对半， 另一半(切成2片)备用。
2片草莓略微重叠，放入杯中，上面轻 轻倒入粉红色葡萄酒。
2汤匙涩味淡的茶叶与略压烂用剩的 草莓一同放入杯中后，再用热开水 (350cc) 闷香即可。

苹果红茶
☆材料: 红茶茶包一个，苹果，葡萄酒
☆作法:

苹果切成2-3mm厚，再切出4-5片 (薄三角形)。
2匙涩味淡的茶叶与2-3片苹果同时 放入杯中，用热开水(350cc)闷香 。
杯子温热后放入1-2片(切成三角形) 的苹果片，上面滴少许粉红日色葡萄酒。
红茶轻轻倒入杯中即可。

Answer 3

做法一
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。
5.搅拌后就可以倒进壶里了。
做法二
1.首先在锅里放入，苹果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋参5--10片，果粒茶5克。

2.加开水500毫升左右。
3.放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。
4.准备茶具〈推荐用玻璃壶〉，在壶内放入柳橙〈八分之一〉在加入浓缩凤梨汁〈也可用凤梨块代替〉10毫升，但推荐用凤梨汁，味更酸甜可口。
5.待锅内水沸后，冰糖彻底融化，倒入壶内，再加以搅拌。一杯酸甜可口，香气迷人的水果茶就制作而成了。
水果茶饮用方法
基本饮法
将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖或片糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是最基本的调法，要享受花果茶前一定要学好本招式。

飘浮饮法
先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么冰淇淋一放进去就会溶化，这样就会影响茶的口感。

水果饮法
先将花果茶调成冷饮后，加入适量的水果，可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇异果果粒，或是柳橙片等等。

蜜饯饮法
把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，大约等个3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金桔干等，看自己喜欢什么样的口味，就选择什么样的蜜饯，都是可以的，主要的功能只是用来增添风味而已。

果酱果茶
把花果茶冲泡好后，加入草莓果酱1小匙，搅拌均匀后即可饮用。其中，花果茶用热饮或冷饮均可，果酱也可以使用其他各种口味的果酱，要注意的是，如果加了果酱，那么蜂蜜或冰糖可以酌量减少使用份量，甚至不加也可以。

Answer 4

一、用料
百香果 3个
红火龙果 半个
雪梨 半个
青柠檬 5个
蜂蜜 适量
水（或者七喜、雪碧都可以） 适量
二、做法
首先把水果全部切粒备用，准备一个漂亮的杯子然后加入百香果，红火龙果，雪梨，青柠檬（大家还可以添加自己喜欢的水果哦，任意搭配）；
接下来准备蜂蜜水，按照自己的能接受的甜度范围勾兑，然后倒入杯子里面；（使用苏打水、雪碧、七喜的话加少许蜂蜜就可以了，不然会太甜哦）；
一杯简单又好喝的水果茶就做好了，加入冰块口感更佳！

Answer 5

用料

各种水果
红茶包一个
柠檬一个（用两片）
蜂蜜适量
步骤 1
准备各种材料

步骤 2
水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）

步骤 3
水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里

步骤 4
倒入开水

步骤 5
盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）

步骤 6
等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用

小贴士

1、泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。
2、红茶包在开水中泡两三分钟即可取出，放在一边，等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里，泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道。
3、蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加，温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉。