最简单的汉堡胚做法？
最简单的汉堡胚做法，就是用面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等用料做成的，从揉面开始，到做好成品只需要45分钟，非常简单。
甜品名称：汉堡胚
用料：高筋面粉 250克、黄油30克、鸡蛋1个、牛奶125克、酵母4克、盐3克、糖50克、白芝麻3克
做法步骤：
1、准备好用料，把全部的用料（除了黄油和芝麻外）都放入面包机，开启面团程序自动搅拌15分钟。
2、15分钟后把黄油放入，再次开启面团程序揉面15分钟后，取出面团。
3、把面团分成多个70克左右的小面团。
4、把小面团揉圆，一面刷少许水滚上白芝麻，再放入铺了油纸的烤盘里，关烤箱门醒发1小时。
5、一小时后开始烤，设置上下温180度先烤5分钟。
6、5分钟到，打开烤箱，在汉堡胚上盖一层锡纸，再继续烤10分钟即可。
7、简单好吃的汉堡胚烤好了。
老实说，我在家已经自己做了几次汉堡胚了，做法简单，做好后加任意自己喜欢的食材，简直太香了呢！
用料
高筋粉 260克
酵母粉 5克
细砂糖 30克
全蛋液 60克
盐 2克
水或者牛奶 120克
无盐黄油 30克
白芝麻 适量
做法：
1、把食材混合在一起揉成面团，揉成手套膜状态最佳，揉不成也没关系。分成6个大小均匀的剂子，揉圆后上面刷一层水，粘上芝麻。
2、等待发酵至2倍大，我用的海氏i7烤箱的发酵功能，只用了大概40分钟左右就发酵好了。
3、放入烤箱中下层，上下火180°烤18分钟，表面出现满意的上色即可。
最简单的汉堡胚做法如下：
1、食材：高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、温水120克、鸡蛋50克、盐2克、蛋黄1个、芝麻适量。
2、面包机桶内依次加入清水、鸡蛋、玉米油、食盐、面粉、白糖、酵母粉（放在面粉中间挖个坑）。
3、启动和面程序50分钟左右，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
4、面包机桶盖保鲜袋室温发酵，发酵到2.5倍大。
5、发酵好的面团排出气。
6、分成9等份搓圆。
2.将牛肉饼放入平底锅中，用中火煎熟，并将外表煎至金黄色。
3.另起一个小锅，将洋葱片和番茄片及适量的盐粒放入，煎至番茄片变软即可。
4.将牛肉饼切半，将上面的一半放在盘子中，挤上汉堡酱，然后放上芝士片，再放上煎软的番茄片和洋葱片，接着放上鲜蔬生菜，最后将另一半的牛肉饼放在上面，即可准备享用。
今天就来教大家怎么制作汉堡胚，有了它随时随地就能做出个巨无霸来，暄软美味还没有添加剂，给孩子吃特别放心，如果你家也有个喜欢汉堡的娃，不妨和我一起动手去做吧。
汉堡胚
所需食材：高筋面包粉175克、 奶粉6克 、干酵母2克、 盐2克、 细砂糖20克、 纯牛奶106克 、 、黄油15克 、鸡蛋液50克、白芝麻5克。
制作的方法与步骤
1.将高筋面包粉175克 、鸡蛋一个、奶粉6克 、盐2克 、细砂糖20克 、纯牛奶106克 、鸡蛋液25克 ，放入揉面桶内。酵母放在最上面。
2.启动面包机揉面约20分钟达到光滑的面团，放入软化的黄油揉至完全扩展阶段，即可以扯出透明的薄膜状态。
3.将揉好的面团放进容器中，覆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.待面团发酵至原来的2.5倍大，轻按表面可以慢慢回弹就表示发酵好了。
5.将面团倒扣在操作台上按压排气，然后分成均匀的三个面团，分别滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一个松弛好的面团揉匀滚圆，剩余两个面团也同样操作。
7.揉好的面团排放烤盘内，再次发酵至原来的1.5倍大。
8.在表面刷一层薄薄的鸡蛋液，均匀地撒上白芝麻。
9.烤箱提前上下火175度预热，将烤盘放进中层烤20分钟左右。
10.待汉堡胚表面呈焦黄色出炉即可，移至烤网晾凉。一款健康的汉堡胚就做好了，从中间切开放上自己喜欢的酱料、蔬菜、火腿和肉类，美味的大汉堡就做好啦！
