Question

燕麦片可不可以和牛奶同煮

Answer 1

　　1、燕麦片可以和牛奶同煮，牛奶和燕麦片一起煮的话燕麦片中的植酸会和铁、锌、钙等矿物质形成牢固的螯合物，从而妨碍它们的吸收。不过，已有研究发现，只要膳食中含有足够多的维生素C、有机酸和维生素A，就能消除许多植酸的负面影响。

　　2、所以牛奶和燕麦片一起煮的话，吃的时候最好再吃点水果蔬菜的。

　　3、燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。