腌制食品可以较长时间保存的原因是()。

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西珊凡5
2023-01-11 · TA获得超过355个赞
知道小有建树答主
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腌制食品可以较长时间保存的原因是()。

A.腌制破坏细胞骨架

B.腌制可以提高环境的渗透压力,降低水份活度

C.腌制改变生物大分子结构

D.腌制使蛋白质变性

正确答案:腌制可以提高环境的渗透压力,降低水份活度
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