Question

碱性水果有哪些

Answer 1

碱性水果有柠檬、柑橘、柚子、葡萄、甘蔗。

1、柠檬

柠檬原产于亚洲东南部及南部，中国在长江以南地区有栽培，现热带及亚热带地区多有栽培。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

2、柑橘

柑橘在口味上有从甜到酸变化，可剥皮后生吃，或压榨成汁饮用，其厚厚的苦涩的外皮通常不食用，但有时可用作装饰品或被加工成动物饲料，皮的最外面一层可加工成“香橙皮”，用于烹饪中，能增加菜肴的风味。

3、柚子

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。其中江西吉安的井冈蜜柚和福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名。

4、葡萄

葡萄原产于西亚地区，在西汉时引入中国，现在中国河北、河南、山西等各省均有分布。 葡萄喜温暖、干燥及通风良好环境，喜好充足阳光，有一定程度的耐寒性，葡萄的浆果为卵圆形至卵状长圆形，成熟时为紫黑色或红而带青色。

5、甘蔗

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗的表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。