Question

青梅什么季节上市

Answer 1

青梅一般是在五六月份的时候开始上市。

青梅一般在每年的4—6月份开花，成熟的季节一般在8—9月份，不过在市面上新鲜的青梅并不常见，每年5月下旬至6月初采摘青梅，7月8日才是盛产。

青梅5月份吃最好。曾有诗云赞曰：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”。梅雨天，这个诗意的名字在这样的时节里，倒也是名副其实的。一到这样的季节，就意味着青梅开始成熟，采摘。而这个时候刚刚好暮春时节也就是5月份左右，所以青梅时节就是梅子尚未成熟的时候，这个时候差不多是4月份的中下旬。

青梅的吃法：

1、直接食用：

可以直接食用青梅，把青梅用水洗干净之后可以当成水果直接吃，但是没有经过处理的青梅非常的酸，有的人就喜欢吃酸味的东西，但是有的人却受不了。

2、腌制青梅：

首先往锅中加入适量的水，等到水沸腾之后把青梅放进去烫一下，然后捞出来吹干，依据人的口味加入适量的盐腌制一个月就可以吃了。

3、蜜制青梅：

首先要选择那些肉质比较坚硬，颜色为青绿色的新鲜的青梅，把准备好的青梅放在坛子里面，分层撒入适量的盐，腌制两个月之后就可以了，然后把腌制好的青梅用刀切成两半，去除果核，然后用清水浸泡十个小时。