油焖笋的正宗做法

 我来答
小孙聊聊生活
2023-04-11 · 超过135用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
回答量:457
采纳率:100%
帮助的人:5.9万
展开全部

正宗油焖笋的做法步骤如下:

主料:春笋适量。

配料:食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。

1、将所有的食材都准备到位,春笋准备出适量,将其去壳后,放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会,然后仔细清洗干净,将春笋放在案板上。

2、用刀将其拍裂,再一边滚动一边切成块,准备好春笋后,香葱准备出2根,将其去掉不能食用的部分后,仔细清洗干净,然后将香葱切成葱花用。

3、准备好所有的食材后即可开始烹饪,炒锅中添上适量的食用油,比平常炒菜稍微多一点,将锅置于火上加热,然后将处理好的春笋放入在热油锅中。

4、爆出其中的香味,过程中春笋中的水分会慢慢被逼出,这个时候,便可以在其中加入3勺的生抽,翻炒均匀,使得春笋上色后,就可以加上锅盖,闷一会。

5、差不多5分钟的时间,春笋断生的时候就可以加上点白糖翻炒均匀。可以略多放一点糖,既提鲜也可以使颜色更漂亮。之后加点盐调味就可以出锅,撒上葱花做点缀。

国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
低盐酱油的脱盐可以采用以下技术:1. 电透析法:该方法采用离子交换膜进行脱盐,进行3小时脱盐后,脱盐率为70.9%,氨基酸损失为17.9%,其他成分也有损失。2. 选择性透析膜法(PVA中空膜脱盐法):在膜外让500毫升酱油在1小时内,以1... 点击进入详情页
本回答由国初科技(厦门)有限公司提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式