Question

冰淇淋是什么做成的

Answer 1

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的。

冰淇淋是冷冻食品发展而来的，早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁，国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。

有研究人员却认为冰淇淋起源于中国，早在1000多年前，封建王侯为了消暑，让人在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。到了宋代市场上冷冻食品的花样多起来了，商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这种冷冻食品被认为是原始的冰淇淋。

冰淇淋挑选方法

1、注意看配料表

配料表中每种原料的顺序，比如牛奶、奶粉、乳清粉、稀奶油在配料表中排在前面的，说明乳的成分多一些，品质一般高一些。如果含有代可可脂、氢化植物油的，一般就差一些，尽量避免买这类产品。

2、根据自己的需求选择

如果你想要控制体重，可以选择低脂的冰淇淋雪糕产品。如果你有控糖需求，可以选择低糖冰淇淋和雪糕。如果没有特殊要求，常规的高品质雪糕就不错，只要口味好，当然，选择低糖或低脂产品可以让你减少一些心理负担。