Question

自己在家做烤鱼最简单的做法

Answer 1

自己在家做烤鱼，最简单的做法如下：

材料准备：草鱼一条，盐少许，火锅底料半包，大葱一根，姜一块，芹菜一把，蒜头几瓣，生抽一勺，蚝油一勺，连藕一节，白胡椒粉1小勺，金针菇一把，土豆一个，小葱香菜10克（个人口味酌情增减），腐竹5根。

1、一条草鱼，去头去尾。

2、从中间切开但不要切透。

3、撒上白胡椒粉抹均匀。

4、一勺料酒，一小勺盐抹均匀。

5、加入姜片腌制二十分钟。

6、配菜准备好。

7、锅中放油用姜片抹一抹，防止粘连。

8、下鱼煎一煎。

9、锡纸上铺洋葱，把煎好的鱼放上去，因为我是第一次做，我把鱼煎的开了，这是一半鱼。

10、烤箱220度预热，烤15分钟。

11、现在做料汁，锅中放油下葱姜蒜炒香。

12、加入火锅底料炒香，加适量水，一勺盐一勺生抽一勺蚝油进行调味。

13、锅底铺上配菜。

14、把烤好的鱼放上去，刚调好的料汁倒上去。

15、铺上香菜，电锅中火加热咕嘟煮一会就可以吃啦。