Question

韭菜农药残留标准最新

Answer 1

最新韭菜农残标准公布是0.2mg/kg上调为5mg/kg。

由最新发布的《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB2763.1-2022）可知，韭菜中的农药杀菌剂“腐霉利”残留限量标准从之前的0.2mg/kg上调为5mg/kg。

该标准的发布是为了更好地保障人民群众的饮食安全，使食品中残留的农药安全范围更为科学、合理。在标准制定过程中，专家们在全面调研、实验验证的基础上，综合考虑了国内外相关标准、法规和技术要求，同时结合我国农药使用、监管和食品消费的实际情况，制定了更加严格和科学的标准。标准还增加了许多新的农药种类和最大残留限量的指标，进一步加强了食品安全监管。

韭菜的生长习性

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。

4、土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

以上内容参考灌云县人民政府-食品安全与药品安全标准